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Description
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De son nom scientifique, Aframomum melegueta, le piment de guinée est également appelé maniguette, graine de paradis, poivre de Guinée, Piment d’alligator.
De nature très épicée, cet ingrédient est un indispensable dans les recettes magiques de spiritualité africain
Pharmacopée et propriétés médicinales
La maniguette a un potentiel anti inflammatoire. En cas de gastralgie, brulure d'estomac, colique, grignoter quelques graines permettra de soulager les douleurs. C'est aussi un bon vermifuge.
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